Archives de Catégorie: entremets

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Crème Brulée comestible. Recette de base plutôt fiable.

Avec 15 jours de retard, HAPPY FEVRIER! De retour sur le blog, de nouveau! Allez, on brise la glace, de nouveau.     . Je suis en vacances, chez moi, libre de cuisiner comme bon me semble. Ce matin le soleil

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Crème Brulée comestible. Recette de base plutôt fiable.

Avec 15 jours de retard, HAPPY FEVRIER! De retour sur le blog, de nouveau! Allez, on brise la glace, de nouveau.     . Je suis en vacances, chez moi, libre de cuisiner comme bon me semble. Ce matin le soleil

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Petit dessert à la mûre: Mousse au yaourt.

J’adore les petits desserts tout simples, pour les « non-occasions ». Yaourt mousseux au bon goût de mûre. Pour 3 yaourts (ou 4 petits) 70g de purée de mûre, un peu plus ou un peu moins.  (Avec 150g de mûres on obtient

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Petit dessert à la mûre: Mousse au yaourt.

J’adore les petits desserts tout simples, pour les « non-occasions ». Yaourt mousseux au bon goût de mûre. Pour 3 yaourts (ou 4 petits) 70g de purée de mûre, un peu plus ou un peu moins.  (Avec 150g de mûres on obtient

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Mousse glacée aux fruits rouges

Autre petite mousse de l’été, simple et bien fraîche, mais sucrée cette fois. C’est parti d’un reste de coulis de cassis-groseilles-fraises mais on pourrait bien utiliser ces baies simplement réduites en purée, je verrais bien cela avec des framboises par

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Mousse glacée aux fruits rouges

Autre petite mousse de l’été, simple et bien fraîche, mais sucrée cette fois. C’est parti d’un reste de coulis de cassis-groseilles-fraises mais on pourrait bien utiliser ces baies simplement réduites en purée, je verrais bien cela avec des framboises par

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Un Mont Blanc pour la fête des pères.

Tout le monde connaît Mont Blanc… les stylos et les crèmes, la montagne accessoirement. Pour la fête des pères, j’ai choisi le plus sucré des trois: la crème dessert, parce que c’est quand même plus personnel qu’un stylo super cher

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Un Mont Blanc pour la fête des pères.

Tout le monde connaît Mont Blanc… les stylos et les crèmes, la montagne accessoirement. Pour la fête des pères, j’ai choisi le plus sucré des trois: la crème dessert, parce que c’est quand même plus personnel qu’un stylo super cher

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ça tourne, les années… un petit café gourmand sans conséquence

En ce moment je vieillis vite et il me faut une expression pour rendre compte du temps qui a passé. L’eau a coulé sous les ponts? (Mouais, peut mieux faire). Cela ne nous rajeunit pas!? (Pas mal, j’attends mieux). Un

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ça tourne, les années… un petit café gourmand sans conséquence

En ce moment je vieillis vite et il me faut une expression pour rendre compte du temps qui a passé. L’eau a coulé sous les ponts? (Mouais, peut mieux faire). Cela ne nous rajeunit pas!? (Pas mal, j’attends mieux). Un

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Une crème Chiboust, rien que pour le nom.

Aaaaah. Le soleeeiil!! Mais attention tout de même à ne pas nous réjouir trop vite. je viens de trouver un dicton inquiétant: Quand mars se déguise en été, Avril prend ses habits fourrés Mais tout de même, ce soleil…! Tout

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Une crème Chiboust, rien que pour le nom.

Aaaaah. Le soleeeiil!! Mais attention tout de même à ne pas nous réjouir trop vite. je viens de trouver un dicton inquiétant: Quand mars se déguise en été, Avril prend ses habits fourrés Mais tout de même, ce soleil…! Tout