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Chou farçi très joyeux.

Il faut que je le dise. Tellement c’est génial. Ca n’a rien à voir avec le reste de l’article. Ni rien à voir avec la cuisine d’ailleurs…  Voilà: dans 5 mois,  je serai 100% du temps en Bretagne!!!  Fini le

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Chou farçi très joyeux.

Il faut que je le dise. Tellement c’est génial. Ca n’a rien à voir avec le reste de l’article. Ni rien à voir avec la cuisine d’ailleurs…  Voilà: dans 5 mois,  je serai 100% du temps en Bretagne!!!  Fini le

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Mars et ça repart: Basmati citron + Caviar de carottes

J’ai toujours été sensible aux slogans publicitaires. Ils se gravent dans ma mémoire, c’est très traumatisant. Un mars et ça repart.  Raider, deux doigts coupe-faim. Lion: pour rugir de plaisir…  je suis sûre que c’est resté coincé quelques part dans

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Mars et ça repart: Basmati citron + Caviar de carottes

J’ai toujours été sensible aux slogans publicitaires. Ils se gravent dans ma mémoire, c’est très traumatisant. Un mars et ça repart.  Raider, deux doigts coupe-faim. Lion: pour rugir de plaisir…  je suis sûre que c’est resté coincé quelques part dans

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Mardi gras gourmand : brioche tressée

Vous connaissez la brioche de Mardi Gras ? C’est seulement à Douarnenez cette tradition? Existe-t-elle aussi par chez vous? Et on vous a déjà fait une brioche pour votre anniversaire ? Parce qu’aujourd’hui ce n’est pas QUE Mardi Gras. C’est l’anniversaire. De

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Mardi gras gourmand : brioche tressée

Vous connaissez la brioche de Mardi Gras ? C’est seulement à Douarnenez cette tradition? Existe-t-elle aussi par chez vous? Et on vous a déjà fait une brioche pour votre anniversaire ? Parce qu’aujourd’hui ce n’est pas QUE Mardi Gras. C’est l’anniversaire. De

Gâteau parfait aux pommes, pour aller au poney.

Il me fallait un dessert à manger sans assiette, ultra simple mais bon quand même : pas un truc sec ou bourratif et on n’a pas envie de finir sa part. Il fallait, comme je l’ai dit, que ce soit très

Gâteau parfait aux pommes, pour aller au poney.

Il me fallait un dessert à manger sans assiette, ultra simple mais bon quand même : pas un truc sec ou bourratif et on n’a pas envie de finir sa part. Il fallait, comme je l’ai dit, que ce soit très

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Cooking simple: le meilleur des crumbles

Poussée par les infos, j’ai eu un sursaut culinaire. . En ce moment je suis à la pointe de l’actualité. Moi qui d’habitude, et je n’en suis pas fière, suis une véritable autruche médiatique, je suis devenue un surricat : à

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Cooking simple: le meilleur des crumbles

Poussée par les infos, j’ai eu un sursaut culinaire. . En ce moment je suis à la pointe de l’actualité. Moi qui d’habitude, et je n’en suis pas fière, suis une véritable autruche médiatique, je suis devenue un surricat : à

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Muesli bar: Le muesli, ça change la vie

Aujourd’hui point de recette (désolée, j’hiberne) mais une petite suggestion. Novembre est là. Quand on me dit Novembre, personnellement  je pense à du bitume mouillé et de la brume tout autour. Enchanteur n’est-ce pas ? On a envie de se laisser

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Muesli bar: Le muesli, ça change la vie

Aujourd’hui point de recette (désolée, j’hiberne) mais une petite suggestion. Novembre est là. Quand on me dit Novembre, personnellement  je pense à du bitume mouillé et de la brume tout autour. Enchanteur n’est-ce pas ? On a envie de se laisser

SAMSUNG

Pancakes à la poire pour week-end bizarre

Premier week-end dans mon appart de fonction, trop grand, un peu déglingué, vide. .. . Les bruits de travaux de l’appart du dessus m’avaient réveillée plusieurs fois avant que je n’ouvre les yeux pour de bon. Réveillée, il ne se

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Pancakes à la poire pour week-end bizarre

Premier week-end dans mon appart de fonction, trop grand, un peu déglingué, vide. .. . Les bruits de travaux de l’appart du dessus m’avaient réveillée plusieurs fois avant que je n’ouvre les yeux pour de bon. Réveillée, il ne se

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Best of de cet été: légumes grillés – pesto – ail rôti

Salut les gens ! L’été revient, Ambroisie aussi. Et les brochettes de légumes aussi. Petit mot pour les lecteurs adorés (les autres, vous pouvez sauter ce paragraphe). Alors mes loulous! Ca faisait longtemps, hein ? looooooooongtemps. J’imagine que je vous ai énormément manqué.

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Best of de cet été: légumes grillés – pesto – ail rôti

Salut les gens ! L’été revient, Ambroisie aussi. Et les brochettes de légumes aussi. Petit mot pour les lecteurs adorés (les autres, vous pouvez sauter ce paragraphe). Alors mes loulous! Ca faisait longtemps, hein ? looooooooongtemps. J’imagine que je vous ai énormément manqué.

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My kingdom for a potimarron!

J’ai été prise de court. Bien-sûr je n’avais rien anticipé… nous ne sommes que mi-août ! Tout s’est fait extrêmement vite, quelques secondes, une minute au plus. Quand je l’ai vu devant moi je n’ai pas pu réfléchir, j’ai foncé. J’étais

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My kingdom for a potimarron!

J’ai été prise de court. Bien-sûr je n’avais rien anticipé… nous ne sommes que mi-août ! Tout s’est fait extrêmement vite, quelques secondes, une minute au plus. Quand je l’ai vu devant moi je n’ai pas pu réfléchir, j’ai foncé. J’étais

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My big fat Greek dinner, dolmades, salade grecque

La monitrice de cuisine: Salut les jeunes, aujourd’hui c’est atelier origami avec des feuilles de vignes! On va faire des Dolmades SU-PERBES ! les jeunes: Mais c’est quoi les dolmades? la m.c.: Les dolmades ce sont ces feuilles de vignes farcies

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My big fat Greek dinner, dolmades, salade grecque

La monitrice de cuisine: Salut les jeunes, aujourd’hui c’est atelier origami avec des feuilles de vignes! On va faire des Dolmades SU-PERBES ! les jeunes: Mais c’est quoi les dolmades? la m.c.: Les dolmades ce sont ces feuilles de vignes farcies

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N’importe quoi pourvu que ça marche: chocolate cookies un peu poivrés

En ce moment je joue de malchance avec Ambroisie. Il y a quelques jour j’ai fait une crème à l’abricot vraiment pas mal (grandement aidée par ptit Cousin, qui a des idées culinaires géniales) et j’avais fait attendre tout le

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N’importe quoi pourvu que ça marche: chocolate cookies un peu poivrés

En ce moment je joue de malchance avec Ambroisie. Il y a quelques jour j’ai fait une crème à l’abricot vraiment pas mal (grandement aidée par ptit Cousin, qui a des idées culinaires géniales) et j’avais fait attendre tout le

Brighton Part 2: chez Jamie Oliver

Qui a dit qu’on mangeait mal en Angleterre? Ok, beaucoup ont le souvenir des petits pois d’un vert incandescant avec les brocolis et les patates, et de la gelée en guise de dessert. On pense aussi aux fish’n chips, le

Brighton Part 2: chez Jamie Oliver

Qui a dit qu’on mangeait mal en Angleterre? Ok, beaucoup ont le souvenir des petits pois d’un vert incandescant avec les brocolis et les patates, et de la gelée en guise de dessert. On pense aussi aux fish’n chips, le

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Brighton Pt 1: Biscuits aux amandes à offrir.

Torchons de charme… Parfois j’aime bien me creuser la tête pour trouver un cadeau. Souvent mes idées en la matière tournent autour de la cuisine. Alors je me force à penser plus loin car certaines personnes ne sont pas forcément

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Brighton Pt 1: Biscuits aux amandes à offrir.

Torchons de charme… Parfois j’aime bien me creuser la tête pour trouver un cadeau. Souvent mes idées en la matière tournent autour de la cuisine. Alors je me force à penser plus loin car certaines personnes ne sont pas forcément

financiers_amarena 013

Aubergine divine (en salade)

Avant de lancer le blog, pour me rassurer, j’avais fait la liste de mes recettes préférées, par lesquelles je pourrais commencer Ambroisie. C’est drôle, quand j’y pense, le blog ne s’est pas du tout passé comme prévu. Et jusqu’alors, très peu

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Aubergine divine (en salade)

Avant de lancer le blog, pour me rassurer, j’avais fait la liste de mes recettes préférées, par lesquelles je pourrais commencer Ambroisie. C’est drôle, quand j’y pense, le blog ne s’est pas du tout passé comme prévu. Et jusqu’alors, très peu

financiers_amarena 011

Salade, pâtes…L’invasion par César

César. L’imperator, les conquêtes, la Rome antique, Cléopâtre, les lauriers, les César du cinéma, la pâtée pour chien aussi. Remarquons au passage que César n’est pas du tout devenu un prénom masculin courant, ce doit être parce que son petit

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Salade, pâtes…L’invasion par César

César. L’imperator, les conquêtes, la Rome antique, Cléopâtre, les lauriers, les César du cinéma, la pâtée pour chien aussi. Remarquons au passage que César n’est pas du tout devenu un prénom masculin courant, ce doit être parce que son petit

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Mignons financiers amarena

. . . . l Petits financiers avec une cerise amarena dedans pour 50 petits financiers: 120g de sucre glace – 90g de farine –  180g de poudre d’amandes- 5 blancs d’oeufs à température ambiante – 190g de beurre fondu

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Mignons financiers amarena

. . . . l Petits financiers avec une cerise amarena dedans pour 50 petits financiers: 120g de sucre glace – 90g de farine –  180g de poudre d’amandes- 5 blancs d’oeufs à température ambiante – 190g de beurre fondu

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Mini-tartelettes au chocolat noir pour la JND

Vendredi 1er juillet, devenu depuis Journée Nationale du Dessert:  une garden party en bonne compagnie se profilait pour la soirée et j’avais prévu de faire un gâteau, sans toutefois l’annoncer à mes hôtes. Beaucoup ont eu la même idée ce

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Mini-tartelettes au chocolat noir pour la JND

Vendredi 1er juillet, devenu depuis Journée Nationale du Dessert:  une garden party en bonne compagnie se profilait pour la soirée et j’avais prévu de faire un gâteau, sans toutefois l’annoncer à mes hôtes. Beaucoup ont eu la même idée ce

Tarte à l’oignon nouveau.

Que chacun se mêle de ses oignons! Aujourd’hui c’est oignonologie sur Ambroisie. Nous allons nous entretenir du rôle ingrat de l’oignon. Difficile de se passer de l’oignon en cuisine et pourtant il est rarement sur le devant de la scène.

Tarte à l’oignon nouveau.

Que chacun se mêle de ses oignons! Aujourd’hui c’est oignonologie sur Ambroisie. Nous allons nous entretenir du rôle ingrat de l’oignon. Difficile de se passer de l’oignon en cuisine et pourtant il est rarement sur le devant de la scène.

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Un Mont Blanc pour la fête des pères.

Tout le monde connaît Mont Blanc… les stylos et les crèmes, la montagne accessoirement. Pour la fête des pères, j’ai choisi le plus sucré des trois: la crème dessert, parce que c’est quand même plus personnel qu’un stylo super cher

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Un Mont Blanc pour la fête des pères.

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Cheesecarrotcake pour les Smashing Pumpkins

J’avais quelques heures de voiture à faire toute seule et j’ai sélectionné quelques vieux CD pour le trajet. Une fois sur l’autoroute j’ai mis « Siamese Dream ». Les Smashing Pumpkins. Ce nom vous parle? Je me souviens encore parfaitement du moment

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Cheesecarrotcake pour les Smashing Pumpkins

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