Epatant filet mignon miel-vanille

Je n’ai pas du tout l’intention de faire ma pédante en vous parlant d’Emily Dickinson. Je dirais juste, si vous ne la connaissez pas, qu’elle a écrit un bon paquet de poèmes, au 19ème, et qu’elle était américaine. Et que

Le Comté: ni à l’apéro, ni en plat….mais en mise en bouche.

Vous savez, comme dans les restaurants chics, cette petite chose souvent étonnante et toujours délicieuse, qui annonce la suite avec délice. Prenez un vieux comté, pas le vieux bout de comté tout sec qui traîne dans votre frigo depuis un