Pour 4 personnes
- 50cl de crème liquide entière
- 3 feuilles de gélatine
- 50g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
Mettez les feuilles gélatine dans un bol d’eau froide. Dans une casserole, versez la crème, le sucre puis ouvrez la gousse de vanille et grattez les grains. Chauffez ce mélange sur feu moyen et laissez frémir quelques instants. Hors du feu, ajouter la gélatine essorée. Versez dans les ramequins et laissez refroidir. Mes crèmes sont restées au frigo environ 2 heures.