Recettes sucrées

Marbré au chocolat et vanille : la recette facile

C’est le moment de faire la fête ! Qu’il s’agisse d’un anniversaire, d’une fête ou simplement d’un jour spécial, vous voulez célébrer avec style. Offrez à vos invités quelque chose dont ils se souviendront avec un alléchant gâteau marbré maison…

Panna cotta toute simple

Pour 4 personnes 50cl de crème liquide entière 3 feuilles de gélatine 50g de sucre en poudre 1 gousse de vanille Mettez les feuilles gélatine dans un bol d’eau froide. Dans une casserole, versez la crème, le sucre puis ouvrez…

Fraises et mûres un peu pompettes

Cinq fruits et légumes par jour? Certainement pas. Il faudrait que je me restreigne. Ou alors 5 kilos de fruits et légumes par jour. Dans ce cas, oui, je me plie à l’adage moderne. Quel bonheur d’habiter à la campagne…

Gâteau de Noël, au potimarron

C’est un gâteau un peu comme un flan. mais pas tout-à-fait. Le titre est un trompeur: ce n’est pas un gâteau pour le jour de Noël, ni même le réveillon, non, pas assez fin. C’est un gâteau qu’on fait sur…

Petit dessert à la mûre: Mousse au yaourt

Yaourt mousseux au bon goût de mûre Pour 3 yaourts (ou 4 petits) 70g de purée de mûre, un peu plus ou un peu moins. (Avec 150g de mûres on obtient à peu près cela en coulis sans les grains)…

Clafoutis aux cerises et aux mirabelles, à la cardamome. Et sans gluten

Un petit goûter avec son gâteau du placard ou comment improviser avec des vieux bocaux de fruits. Et puis ce nom: « clafoutis »…. qui sonne merveilleusement bien. A lui tout seul, c’est un poème. Quand c’est les vacances j’adore…